MAGDALENAS

MAGDALENAS

 

Ingredientes:

250 gr de mantequilla

4 huevos

200 gr de azucar

200 gr de harina

1 sobre de levadura

Esencia de vainilla

Pizca de sal

Se mezclan todos los ingredientes excepto las claras que las montaremos a punto de nieve y se añadiran al final, mezclando con mucho cuidado con una cuchara de madera. Los moldes no debemos de llenarlos mucho porque al crecer la mezcla  rebosa demasiado y acaba por caerse. Una vez en el horno debe de estar a temperatura no muy alta. No debe de sobrepasar los 160º-180º.